Ingredientes:
1 bandeja de apanado mix
½ kg de polenta
1 lt de caldo de verduras o agua con caldo maggi de verduras
½ zapallo italiano
½ berenjena
1 zanahoria
½ paquete de cebollin
½ coliflor
1 bandeja de diente de dragón
1 chorro de salsa de soya
Sal y pimienta

Preparación:
Poner en una olla la polenta y agregar el caldo bien caliente y dejar cocinar a fuego lento por 10 min. Aprox. Lavar y cortar las verduras en bastones y saltear en un sartén bien caliente agregar el chorro de soya la sal y la pimienta cuando las verduras estén aldente agregar el diente de dragón. Cocinar el apanado mix al horno o frito por 3 min aprox. Servir con la polenta y las verduras salteadas.